Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang sangka modal 1 kuning telur bisa hasilkan setoples chocolate butter cookies, cocok banget jadi kue kering Lebaran.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan kue kering yang super renyah, dijamin jadi cemilan favorit para tamu, yuk cobain!
Penasaran dengan resep chocolate butter cookies ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, modal 1 kuning telur sudah jadi kue kering yang enak!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel, berikut resep chocolate butter cookies super renyah, siap-siap jadi cemilan favorit saat Lebaran.
Bahan-Bahan:
- butter 185 gr
- gula halus 90 gr
- kuning telur 1 butir
- terigu protein sedang 190 gr
- susu bubuk 27 gr
- tepung maizena 50 gr
- dark cooking chocolate 150 gr
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk besar, kemudian masukkan butter 185 gr dan gula halus 90 gr, kemudian aduk sebentar.
2. Setelah tercampur, aduk dengan menggunakan mixer, mixer selama 1 menit atau hingga tercampur rata.
3. Lalu, masukkan kuning telur 1 butir, lanjut mixer kembali hingga bahan tercampur rata.
4. Lanjut, masukkkan terigu protein sedang 190 gr, susu bubuk 27 gr, dan tepung maizena 50 gr dengan cara diayak atau disaring, lalu mixer hingga setengah kalis.
Baca Juga: Inilah 7 Manfaat Dibalik Olahraga di Pagi Hari untuk Kesehatan, Nomor 3 Sering Disepelekan
5. Setelah adonan setengah kalis, lanjut uleni adonan menggunakan tangan hingga adonan tercampur rata dan kalis.
6. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga dan gunakan spuit nomor 864 atau bebas.
7. Kemudian, siapkan loyang datar, lalu cetak atau keluarkan adonan hingga membentuk adonan memanjang (ukuran 5 cm atau bebas), lakukan hingga selesai.
8. Setelah selesai, masukkan loyang ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan, panggang adonan selama 25 menit dengan suhu 125 derajat celcius.
Baca Juga: Jadi Primadona Saat Bulan Ramadhan, Ternyata Begini Khasiat Istimewa Kolang-kaling Bagi Kesehatan!
9. Setelah 25 menit atau setelah kue kering matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin.
10. Sambil menunggu kue dingin, siapkan dark cooking chocolate 150 gr, kemudian potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
11. Selanjutnya, taruh mangkuk berisi coklat di atas air mendidih (tim) dan tunggu hingga meleleh.
12. Setelah meleleh, biarkan coklat di dalam panci agar suhu coklat terjaga dan tidak beku kembali.
Baca Juga: 12 Manfaat Puasa Bagi Kesehatan Tubuh di Bulan Ramadhan, Khasiat Nomor 10 Paling Mengejutkan!
13. Kembali ke chocolate butter cookies, setelah dingin celupkan bagian ujung-ujungnya ke dalam lelehan coklat, biarkan mengering. Lakukan hingga selesai.
14. Setelah coklat mengerin, tata chocolate butter cookies ke dalam toples atau wadah.
Selamat mencoba dan selamat memasak! ***
