Kuliner Khas Semarang: Resep Mochi Isi Kacang

Baca Juga: Resep Bolu Tulban Kukus untuk Ide Jualan, Modal 15 Ribuan Bisa Jadi 30 Pcs

Langkah Pembuatan:

1. Untuk isian original, air, gula, dan garam harus dimasak hingga mendidih. Kemudian, kacang yang sudah digiling ditambahkan dan dimasak dengan api kecil hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.

Selama memasak, adonan perlu diaduk agar tidak gosong. Setelah matang, diamkan hingga dingin.

2. Untuk membuat isian coklat, campurkan kacang almond, garam, gula, dan Indomilk Kental Manis Swiss Choco.

Masak campuran tersebut dengan api kecil hingga bahan-bahan tercampur dengan baik sambil terus diaduk. Setelah matang, dinginkan.

Baca Juga: Padukan Roti Tawar dan Chocolatos Jadilah Cemilan yang Super Nyoklat dan Lumer, Laris Jadi Ide Jualan 2000an

3. Setelah adonan dingin, ambil sendok takar ukuran 1 sdt untuk membentuk isian menjadi bulat-bulat.

4. Siapkan sebuah wadah, lalu campurkan tepung ketan, tapioka, gula pasir, garam, minyak, serta perisa pisang ambon dan air ke dalamnya. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.

5. Letakkan adonan ke dalam loyang, lalu tutup loyang dengan aluminium foil. Kukus adonan selama 30 menit.