6. Langkah selanjutnya, membuat sambal. Siapkan blender, masukkan bawang putih dan cabai rawit. Kemudian, haluskan.
7. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bahan sambal. Tumis sesaat. Kemudian tambahkan air.
8. Bumbui dengan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai menyusut. Kemudian sisihkan.
9. Langkah terakhir, sajikan rawon Jawa Timur ini di dalam mangkok. Tambahkan kecambah, telur asin, sambal, jeruk nipis, dan bawang goreng. ***