Network
15. Setelah minyaknya panas, masukkan bumbu halusnya. Tumis sampai mengeluarkan bau harum.
16. Masukkan daun kunyit, daun sala, daun jeruk, sereh, lengkuas, dan air setengah gelar. Aduk-aduk dan masak sampai bumbunya matang dan tanak.
17. Masukkan bahan lain seperti 3/4 sendok makan kaldu bubuk, satu sendok makan garam, dan satu kunyit bubuk. Aduk sampai tercampur merata.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Chocolatos Anti Gagal, Tanpa Mixer dan Soda Kue Cuma Pakai 4 Bahan
18. Tambahkan satu sendok teh biji buah pala yang sudah diparut, lalu aduk rata lagi.
19. Masukkan 1000 ml santan dari 1 butir kelapa dan 65 ml santan kental. Santan harus sering diaduk agar tidak pecah.
20. Masukkan ayam dan masak menggunakan api kecil sampai airnya berkurang.
21. Tambahkan 3 bunga lawang dan 3 buah asem kandis, aduk-aduk lagi.
22. Jangan lupa koreksi rasa. Kalau sudah pas, matikan kompor.
23. Gulai ayam siap disajikan.***
