Network
1/2 gelas air untuk sisa chopper / blender
Cara Membuat:
1. Langkah pertama siapkan satu ekor ayam yang sudah dicuci bersih. Kemudian, belah menjadi delapan bagian.
2. Kemudian beri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis sebanyak satu hingga dua buah.
3. Setelah itu, tambahkan satu sendok makan garam lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.
4. Kemudian, rendam daging ayam menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam tadi selama kurang lebih 30 menit.
5. Setelah 30 menit, siapkan 12 siung bawang merah kecil dan besar, lima butir kemiri, tiga buah asam kandis, dua ruas jahe, tujuh siung bawang putih, tiga bunga lawang, 3/4 sendok makan kaldu bubuk, satu sendok makan garam, dan satu kunyit bubuk.
6. Selain itu, siapkan juga 30 cabe merah, 10 cabe rawit, tiga batang sereh, tiga ruas lengkuas, satu lembar daun kunyit, empat daun salam, dan lima daun jeruk.
