Network
8. Tambahkan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk, kemudian tumis lagi bumbunya sampai matang.
9. Setelah bumbu halusnya matang, matikan api lalu sisihkan terlebih dahulu.
10. Selanjutnya, masukkan tumis bumbu ke dalam panci rebusan ayam tadi.
11. Tambahkan 1 sendok teh garam, 2/3 sendok teh kaldu bubuk, 20 gram gula merah, lalu aduk rata dan masak kembali hingga ayam matang.
12. Jika ayamnya sudah matang, angkat dan tiriskan, kemudian suwir-suwir.
13. Selanjutnya, siapkan bahan-bahan pelengkap bawang putih goreng, toge, daun bawang, daun seledri, dan sambal cabe rebus.
14. Siapkan wadah, masukkan ayam suwir dan bahan-bahan pelengkapnya.
15. Soto kudus siap disajikan.
Demikian resep membuat soto kudus yang kuahnya bening dan kaldunya terasa gurih. Selamat mencoba.***
