Network
8. Masukkan juga 2 buah bunga lawang, 5 buah cengkeh, ½ butir biji pala, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai kuah soto mendidih.
9. Setelah itu, masukkan 1 sdm garam, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdm gula pasir, lalu aduk-aduk rata kembali.
10. Masak sampai dagingnya empuk dan kuahnya menyusut, lalu kecilkan api kompornya.
11. Tuangkan 500 ml susu cair UHT atau bisa diganti dengan santan, lalu aduk-aduk terus kuahnya supaya tidak pecah.
12. Tambahkan kembali 1 ½ sdt garam, ½ sdt kaldu jamur, dan 1 sdm gula pasir, lalu aduk-aduk kembali.
13. Masukkan potongan daun bawang, lalu masak kembali soto daging sampai mendidih.
14. Setelah matang, angkat dan sajikan soto daging di dalam mangkuk saji.
15. Tambahkan seledri, bawang goreng, jeruk limau, sambal, dan emping.
Itulah resep soto daging yang sangat menggugah selera, dijamin kamu akan ketagihan saat menyantapnya.
