Network
8. Masukkan bumbu yang sudah halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk-aduk dan tumis hingga harum dan matang.
9. Tuangkan air secara bertahap, masukkan irisan cabe rawit, aduk-aduk rata dan tumis hingga cabenya layu.
10. Setelah itu, masukkan ayam, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu, kemudian masak sampai berubah warna ayamnya.
11. Tuangkan air lagi secukupnya, lalu masak ayam sampai matang dan kuahnya mendidih.
12. Masukkan 1 sdm kaldu bubuk, 1 sdm gula pasir, ¼ sdm garam, dan 6 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
13. Masukkan tomat dan kol, lalu aduk-aduk dan masak beberapa saat saja.
14. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan tongseng ayam di dalam mangkuk saji.
Itulah resep tongseng ayam yang dibuat tanpa santan, rasanya pasti enak.
Selamat mencoba. ***
