Network
Bahan Pelengkap:
- Daun bawang
- Bawang merah goreng
- Toge pendek
- Telur asin
- Sambal cabe rawit
Baca Juga: Dari Resep 2 Porsi Bisa Bikin Ide Jualan dengan Menu ala Resto, Simak Cara Buat Beef Yakiniku Ramen
Cara Memasaknya:
1. Cuci bersih 1/2 kg daging sapi yang sudah dipotong-potong. Lalu, rebus supaya kotoran sisa yang masih melekat di daging mengambang.
Lazimnya kotoran tersebut berbentuk busa putih yang mengambang.
2. Apabila busa berwarna putihnya keluar dan mengambang, buang airnya. Lalu, ganti dengan 2 liter air yang baru.
Kemudian, rebus kembali daging sapi sampai kotoran yang melekat benar-benar hilang dan tekstur dagingnya empuk.
Ingat, untuk merebus daging sapinya dengan menggunakan api sedang.
3. Apabila airnya sudah mendidih, angkat dan tiriskan daging sapi. Air rebusannya jangan dibuang.
