Network
Bahan kulit:
20 sdm tepung ketan
5 sdm tepung beras
2 buah kentang ( ukuran kecil )
4 sdm penuh gula pasir
180 ml air hangat (masukkan bertahap)
1/4 sdm garam
1 sdt baking powder
wijen secukupnya (siram dengan air)
Cara membuat:
1. Siapkan bahannya. Lalu, rendam kacang hijau selama 1 malam di dalam air suhu ruang agar mudah lunak saat dikukus nanti.
Bila kacang hijau sudah direndam selama 1 malam, cuci kembali kacang hijau tersebut hingga bersih.
2. Selanjutnya, panaskan kukusan terlebih dahulu. Bila sudah panas, masukkan kacang hijau yang sudah dicuci bersih tadi.
3. Masukkan juga kentang yang sudah dikupas dan dicuci bersih sebelumnya. Kukus kacang hijau dan kentang tersebut selama beberapa menit hingga semuanya matanya dan empuk.
Apabila kacang hijau dan kentang sudah matang dan empuk, angkat dan langsung haluskan.
Dihaluskan menggunakan ulekan atau blender juga bisa, ya. Untuk kentangnya bila sudah dihaluskan, sisihkan terlebih dahulu.
