Jika sudah matang bisa langsung angkat dan sajikan.
4. Cara penyajian, siapkan mangkuk saji, lalu masukkan lontong atau nasi, kol, tauge, daun seledri, lalu siram dengan kuah soto iga dan daging.
Terakhir taburi dengan bawang merah goreng dan koya kelapa, lalu beri kucuran jeruk nipis. Sajikan dengan sambal agar lebih terasa.
Kini soto daging koya kelapa siap untuk disantap. Selamat mencoba***