Network
9. Setelah bumbu halus, nyalakan kompor dengan api sedang dan panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus ke dalam teflon berisi minyak.
10. Tumis bumbu halus bersama serai geprek, sobekan daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga semua rempah mengeluarkan aroma harum.
11. Saat bumbu rempah mulai tanak dan sedikit kering, masukkan ayam kampung yang tadi telah digoreng. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam.
12. Tuangkan 300 mililiter air ke dalam teflon dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Tips Membersihkan Tungku Kompor Gas yang Kotor, Hanya dengan Modal Rp3000
13. Tambahkan 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh garam, kaldu bubuk secukupnya, dan gula merah secukupnya.
14. Aduk-aduk sebentar dan tuangkan 1 bungkus santan instan yang dicampur dengan 100 mililiter air.
15. Kecilkan api dan tutup teflon hingga air dalam teflon menyusut dan meresap ke dalam ayam. Aduk sesekali agar matang merata.
16. Saat semua bahan sudah cukup matang, air menyusut, bumbu meresap, dan kuah mengental, segera matikan kompor dan sajikan.
Selamat mencoba.***
