Network
Baca Juga: Potret Upacara Sesaji Mahesa Lawung, Simbol Peredam Konflik hingga Tradisi Ratusan Tahun
Cara Memasaknya:
1. Menghaluskan bumbu. Siapkan chopper, masukkan 10 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih.
2. Tambahkan 10 gram jahe, 1 sdt ketumbar, dan 1/2 butir pala yang sudah dipotong-potong.
3. Masukkan 100 gram cabe merah besar dan 50 gram cabe keriting merah yang sudah dipotong-potong.
4. Tuang sedikit air. Nyalakan chopper, haluskan.
5. Panaskan teflon atau wajan (tanpa minyak goreng). Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
6. Tambahkan 3 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk (disobek-sobek dulu), lengkuas, dan 2 batang serai yang sudah digeprek.
7. Tumis sampai bumbu berubah warna dengan api sedang.
