Jangan Digoreng Terus, Ayam Dimasak Berkuah Begini Lebih Enak, Pedas dan Gurih, Lauk Makan Simple Anti Ribet

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, kemudian tiriskan dan masukkan ke dalam wadah.

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Modal Ekonomis, Pakai Resep Dessert Box Coklat Lumer Parah, Murah Tapi Mewah!

2. Beri garam, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata sambil diremas-remas agar bumbu meresap. Sisihkan terlebih dahulu.

3. Untuk bumbu, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau. Potong juga tomat hijau dan tomat merah sesuai selera.

4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum dan sedikit kecokelatan.

5. Lalu, masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk rata.

6. Setelah bumbu harum, masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi. Aduk rata. Tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Baca Juga: Resep Sambal Terasi Mentah, Asli Praktis dan Ekonomis, Dimakan dengan Lauk Apa Saja Bisa Bikin Boros Nasi

7. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Lalu, masukkan cabai merah dan hijau serta tomat merah dan hijau. Aduk rata.

8. Masukkan juha cabai rawit utuh. Masak sampai semua bahan matang.