Network
6. Masukkan 3 lembar daun salam, 1 ruas lengkuas, dan 2 batang serai yang sudah digeprek, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak ayam sampai warnanya berubah.
8. Tuang air sebanyak 500 ml, lalu aduk-aduk rata dan masak hingga kuahnya mendidih.
9. Setelah mendidih, masukkan ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, kemudian aduk-aduk rata dan masak hingga meresap.
10. Masukkan potongan cabai dan tomat, aduk-aduk dan masak sampai layu.
11. Tambahkan 8 buah cabai rawit utuh, aduk-aduk rata dan masak hingga matang.
12. Setelah matang, angkat dan sajikan garang asem ayam di dalam mangkuk.
Jangan lupa sajikan atau santap garang asem ayam ini dengan nasi hangat, kamu juga bisa menambahkan bawang goreng di atasnya.
Selamat mencoba. ***
