Network
500 ml air
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Berikut cara memasak garang asem ayam:
1. Siapkan daging ayam sebanyak 500 gram di dalam wadah, lalu masukkan ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, 1/3 sdt kunyit bubuk.
2. Setelah semua bumbu dimasukkan ke dalam wadah, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan daging ayam, diamkan dan sisihkan sementara.
3. Setelah itu, iris-iris 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, potong serong 4 buah cabai hijau besar, 4 buah cabai merah keriting.
4. Potong-potong juga 5 buah tomat hijau dan 1 buah tomat merah, kemudian sisihkan semua bahan tersebut.
5. Siapkan dan panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu masukkan dan tumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.
