Network
- ½ sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
Berikut cara membuat talam ketan srikaya pandan:
1. Siapkan sebuah loyang dan olesi dengan minyak goreng secara merata, lalu alasi dengan daun pisang, kemudian sisihkan loyang terlebih dahulu.
2. Siapkan 300 ml santan di dalam wadah, lalu masukkan ½ sdt garam dan aduk-aduk rata, kemudian sisihkan sementara.
3. Siapkan beras ketan sebanyak 500 gram yang sudah direndam semalaman atau paling sebentar 3 jam dan dicuci bersih, lalu tiriskan.
4. Siapkan loyang baru, lalu masukkan beras ketan tersebut, kemudian tuang santan tadi ke dalam loyang, aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan 2 lembar daun pandan yang sudah diikat, lalu masukkan ke dalam alat kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan.
6. Kukus beras ketan selama 30 menit menggunakan api sedang, angkat dan pindahkan ke dalam loyang, ratakan dengan rapi, sisihkan.
