Network
7. Masukkan adonan gemblong yang sudah dibentuk ke dalam minyak panas. Goreng hingga sedikit kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Selama menggoreng gemblong, gunakan api sedang saja dan bolak balik agar matang merata.
8. Untuk lapisan gula merah, masukkan gula merah yang sudah disisir, garam, dan air ke dalam wajan atau panci. Masak sampai larutan gula merah larut, berbuih, dan mengental.
9. Setelah itu, masukkan gemblong yang sudah digoreng. Matikan kompor. Aduk terus sampai larutan gula merah menempel secara merata pada gemblong.
10. Jika gemblong sudah tercampur rata dengan larutan gula merah, angkat dan pindahkan ke dalam wadah saji.
11. Sebagai hiasan, kamu bisa menambahkan daun pandan yang sudah dipotong kecil dan tempelkan di permukaan gemblong.
12. Nah, gemblong ketan gula merah siap disajikan dan disantap. Bisa juga langsung dikemas jika untuk ide jualan.***
