Network
7. Sekarang potong dadu 400 gr dada ayam tanpa tulang dan iris 1 daun bawang.
Baca Juga: Awas Diserbu Anak-anak! Bikin Tim Tofu Isi Seafood yang Lezat, Hidangan Ekonomis yang Laris Manis
8. Masukkan ayam pada air mendidih dan rebuslah selama 10-15 menit. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan ayam.
9. Selanjutnya haluskan ayam menggunakan chopper atau blender lalu sisihkan.
10. Sekarang tumis semua bahan bumbu halus sampai wangi dan daun salam serta sereh kering.
11. Apabila sudah wangi, tuangkan 150 ml santan (65 santan cair kemasan + 85 ml kaldu rebusan ayam) ke dalamnya dan aduk rata.
12. Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dihaluskan dan masak sambil diaduk hingga air santan menyusut.
13. Jika sudah menyusut dan hampir kering, masukkan irisan daun bawang kemudian aduk merata hingga air menyusut sempurna. Angkat dan masukkan ke dalam wadah.
14. Sekarang ambil kulit sosis solo dan taruhlah ayam secukupnya pada bagian pinggir kemudian lipat bagian atas, bawah, dan pinggiran yang ada ayam kemudian gulung perlahan.
