Network
2 butir telur
Minyak goreng
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama adalah membuat kulit sosis Solo terlebih dahulu dengan memasukkan 400 gr tepung terigu protein tinggi ke dalam wadah.
2. Kemudian tambahkan 2 butir telur, 1 sdt garam, 5 sdm minyak goreng, dan 1000-1100 ml air lalu aduk merata.
3. Jika sudah tercampur rata, masukkan adonan kulit sosis solo ke dalam wadah lain menggunakan saringan supaya semakin halus.
4. Tutup wadah dengan plastic wrap dan diamkan selama 30 menit sampai 1 jam.
5. Setelah 30 menit atau 1 jam, aduk-aduk adonan dan tuangkan pada teflon anti lengket yang sudah panas dan diolesi minyak menggunakan sendok sayur.
6. Gunakanlah api kecil dan tunggu kulit sosis solo matang kemudian angkat jika sudah matang dan balikkan teflon supaya kulitnya jatuh sendiri nanti.
