Network
10. Berikutnya, siapkan bahan sambal yaitu 3 ruas jahe, 3 ruas kencur, 14 buah cabai rawit merah, 3 buah cabai merah besar, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya.
11. Ulek kasar bahan sambal tersebut. Lalu saat bahan sambal sudah cukup halus, siram dengan air panas secukupnya. Aduk-aduk sebentar.
12. Selanjutnya, letakkan ikan gurame goreng di atas piring saji dan siram dengan sambal cobek tadi. Beri air perasan 1 buah jeruk limau. Ikan gurame sambal cobek siap disajikan.
Selamat mencoba.***
