Network
2. Peras 1 buah jeruk nipis ke atas permukaan ikan gurame lalu balur-balurkan ke seluruh bagian ikan termasuk daging bagian dalam. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
3. Berikutnya, siapkan bumbu marinasi ikan yang terdiri dari 3 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar, dan 1 sendok teh garam. Haluskan menggunakan ulekan di atas cobek.
4. Setelah itu, ikan yang telah didiamkan selama kurang lebih 10 menit langsung dibilas hingga bersih.
5. Kemudian, lumuri ikan gurame dengan bumbu marinasi yang baru saja dihaluskan serta 1 sendok teh kunyit bubuk. Ratakan ke seluruh permukaan ikan gurame dan marinasi selama 5-10 menit.
6. Selanjutnya, nyalakan kompor dan panaskan minyak goreng yang agak banyak. Tuangkan 1 sendok makan tepung terigu ke dalam minyak.
7. Saat minyak mulai panas, masukkan ikan gurame yang telah dimarinasi dimarinasi selama kurang lebih 5-10 menit ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang.
8. Balik ikan gurame ketika salah satu sisinya telah cukup kering. Jika kedua sisi ikan gurame sudah cukup kering dan matang, segera angkat dan tiriskan ikan gurame.
Baca Juga: Pencinta Kopi Merapat! Begini Cara Membuat Dessert yang Lembut dan Lezat, Bisa Jadi Ide Jualan
9. Lalu goreng 5 siung bawang merah di dalam minyak panas. Goreng hingga lunak dan jangan sampai terlalu kering. Jika sudah matang, angkat bawang merah dan tiriskan.
