Jangan lupa untuk diicip apakah kurang asin atau manis.
10. Baru masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir dan tambahkan terong yang sudah digoreng. Lalu, aduk sampai semua bumbu dan tongkol tercampur dengan baik.
11. Tuangkan sedikit air. Aduk kembali sembari dicicip. Apabila rasanya sudah pas, matikan kompor. Pindahkan ke piring saji.
Sambal terong dan ikan tongkol siap disantap dengan nasi putih hangat.
Saran penyajian, Anda bisa langsung menyantap sambal terong dan ikan tongkol ini dengan nasi putih hangat lengkap dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
Selian itu, Anda juga bisa menyantap sambal terong dan tongkol ini dengan kerupuk atau peyek kacang.
Itulah tadi resep dan cara membuat sambal terong dan ikan tongkol yang bisa bikin setiap orang yang menyantapnya jadi kalap dan ingin nambah nasi terus menerus.***