Network
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
7 buah cabai rawit
Baca Juga: Lembut di Dalam, Krispi di Luar! Cara Membuat Cimol Kentang, Cocok Jadi Cemilan Buat Ide Jualan
Cara membuat:
1. Pindahkan tahu ke dalam wadah. Lumatkan hingga halus. Bisa juga haluskan dengan blender atau chopper.
2. Iris tipis atau suwir jamur tiram yang sudah dicuci bersih sebelumnya. Sisihkan.
3. Untuk bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai rawit.
4. Petik daun kemangi dari batangnya dan cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan. Lalu, iris tipis tomat.
5. Campurkan tahu, jamur tiram, tomat, telur, daun kemangi, dan bumbu halus dalam satu wadah. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.
6. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi persegi panjang. Masukkan adonan pepes tahu jamur tiram secukupnya. Ratakan.
