10. Masukkan 1 centimeter lengkuas yang telah diiris tipis serta potongan tomat hijau. Aduk-aduk kembali dan masak hingga tercium aroma masakan yang harum.
11. Baru setelah itu, masukkan bumbu halus dan aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Tambahkan juga garam dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian aduk kembali..
13. Selanjutnya, masukkan terong yang sebelumnya telah ditiriskan serta cumi asin yang telah direbus.
Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan masak hingga terong mulai matang.
Setelah terong nampak matang segera matikan kompor dan tumis cumi asin dan terong siap dihidangkan di meja makan. ***