Network
3. Lanjut, masukkan bawang merah. Goreng sampai layu, jangan terlalu gosong. Angkat dan tiriskan. Gunakan wajan untuk menggoreng cabai sebentar sampai layu. Angkat dan tiriskan.
4. Tips supaya sambal enak adalah menggoreng tomat dengan kematangan yang pas pakai api kecil. Masukkan tomat yang sudah dibelah ke dalam wajan. Lalu, tutup wajan supaya hasilnya maksimal. Goreng sampai lunak dan matang. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Tahan Lama, Super Pedas, Pakai Terasi dan Tomat Jadi Lebih Enak, Simak Resepnya!
5. Kemudian, goreng terasi sampai matang sebentar saja. Setelah berbau harum, angkat terasi dan tiriskan.
6. Siapkan cobek dan ulekan. Haluskan kemiri dahulu. Lalu, masukkan bawang merah, cabai rawit, terasi, ¼ sdt garam, ¼ sdt micin, dan 2 sdt gula pasir. Lanjut ulek semua bahan sampai tercampur, namun jangan terlalu halus.
7. Selanjutnya, masukkan tomat beserta minyaknya. Ulek tomat lagi sampai tercampur rata dan halus. Sesuaikan tekstur sambal sesuai selera.
Itulah cara mudah membuat sambal yang biasa ada di pecel lele, sekarang kamu bisa membuat sendiri di rumah.
Sambal pecel lele ini akan cocok menjadi cocolan lauk apapun. Tentu saja akan menambah cita rasa makanan menjadi lebih enak.
Simak terus informasi terbaru hanya di BeritaSukoharjo.com. Setiap harinya akan ada update terbaru mengenai berita terkini, resep makanan, hingga ide jualan menguntungkan.***
