Network
10. Jika sudah tercampur rata, masukkan 1 sdm kaldu ayam bubuk, 1 sdt garam, dan 1 sdm gula pasir kemudian aduk rata.
11. Setelah tercampur rata, masukkan ikan teri yang sudah digoreng dan aduk rata kembali.
12. Goreng sambal hijau hingga matang kemudian angkat dan sajikan pada piring saji. Nikmati sambal hijau ala restoran Padang ini dengan nasi hangat.
13. Sambal hijau ala restoran Padang sudah siap untuk dikonsumsi!
Dalam membuat sambal hijau ala restoran Padang ini ada beberapa hal yang harus diperhatikan supaya rasanya bisa enak dan gurih.
Penggunaan minyak goreng yang banyak adalah bagian penting pada sambal hijau ala restoran Padang.
Hal itu disebabkan karena minyak goreng digunakan untuk menggoreng ikan teri. Rasa gurih dari ikan teri akan ada pada minyak goreng dan dapat meningkatkan rasa gurih dan enak dari sambal hijau.
Itulah alasan mengapa minyak bekas ikan teri jangan dibuang dan ditambah minyak lagi supaya rasa gurih bisa meresap pada sambal hijau.***
