Network
1. Langkah pertama potong-potong cabe hijau besar dan cabe hijau keriting sesuai selera.
2. Kemudian rebus cabe hijau besar dan cabe hijau keriting selama 5 menit.
3. Angkat dan tiriskan lalu rendam ke dalam air dingin untuk beberapa saat kemudian angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
4. Sekarang potong dadu 1 buah bawang bombay, iris tipis 50 gr bawang merah dan cincang halus 5 siung bawang putih.
5. Kemudian ulek cabe hijau besar dan cabe hijau keriting tapi jangan sampai terlalu halus.
6. Panaskan 50 ml minyak goreng pada pan wajan. Masukkan 75 gr ikan teri dan goreng hingga tercium harum dan matang. Pastikan untuk tidak menggoreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Nggak Kerasa Nasi Ludes Tanpa Sisa, Korban Resep Tetelan Dimasak Oseng Mercon Berlimpah Cabai
7. Tambahkan 100 ml minyak goreng pada penggorengan bekas ikan teri kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.
8. Jika sudah harum masukkan bawang bombay dan 5 lembar daun jeruk lalu aduk rata.
9. Setelah bawang bombay sedikit layu, masukkan sambal hijau yang sudah diulek ke dalam pan wajan lalu aduk rata.
