Inilah Resep dan Tips Bikin Pastel yang Tetap Renyah Meskipun Sudah Dingin, Anti Gagal dan Tidak Berminyak

Goreng dengan api super kecil agar permukaan mulus, matang dan dalam dan warnanya bagus

Baca Juga: Sulap Tepung Terigu dan Santan Jadi Cemilan Gurih dan Empuk, Resep Takaran Sendok, Cocok untuk Isian Snack Box

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan dalam wadah 150 gr tepung terigu protein rendah, campur bersama 150 gr tepung terigu protein sedang, tujuan dicampurkannya bahan ini agar jika pastel sudah dingin, akan tetap keras dan renyah.

2. Selanjutnya masukkan juga 60 gr margarin, 1 butir telur, 1/4 sdt garam, dan 1/2 sdt kaldu bubuk, tambahkan juga minyak goreng sebanyak 3 sdm, lalu aduk-aduk semua bahan hingga rata.

3. Setelah diaduk dan berbulir-bulir masukkan air sekitar 80 ml, lalu uleni dengan tangan sampai kalis.

4. Jika adonan menjadi sedikit mengeras, jangan ditambah air, cukup basahi tangan dengan minyak goreng, uleni lagi hingga adonan lemas,lunak, dan kalis.

Baca Juga: Pencinta Dingin-Dingin Merapat! Yuk Bikin Es Ketan Hitam dengan Kuah Creamy yang Sehat dan Menyegarkan

5. Kemudian tutup bagian atas wadah menggunakan kain, lalu diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.

6. Sambil menunggu 30 menit, Anda bisa membuat isinya.