Network
7. Siapkan 300 gr kentang dan 2 buah wortel yang sudah dikupas dan dipotong-potong kecil, boleh direbus dulu atau biarkan mentah, 4 siung bawang putih, 1 batang daun bawang ambil putihnya, merica bubuk, saus tiram, kaldu bubuk, dan garam.
8. Kemudian geprek dan cincang bawang putih dan daun bawang, panaskan teflon dan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan daun bawang tersebut hingga wangi.
Baca Juga: Cuma Digulung Bisa Untung, Inilah Resep Lumpia Basah Isi Sayur, Cemilan Bergizi untuk Kesehatan Mata
9. Jika sudah harum masukkan potongan wortel dan kentang, 1/2 sdm lada bubuk, 1/3 sdm kaldu bubuk, 1/3 sdm garam, 1 sdm saus tiram, 1 gelas air, masak hingga matang dan rasanya pas.
10. Kemudian tambahkan 1/2 sdm gula pasir, lalu masak kembali hingga matang.
11. Kemudian, untuk mengentalkan masukkan 1 sdm tepung terigu dan 3 sdm air yang telah dicampur sebelumnya, lalu tuangkan pada adonan wortel kentang tersebut, aduk-aduk sampai mengental, lalu tes rasa, jika sudah cukup mengental lalu angkat.
12. Jika isian sudah siap, kemudian timbang adonan tepung menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera, lalu pipihkan menggunakan rolling pin, lalu diisi dengan satu sendok isian yang telah kita buat sebelumnya.
Lalu tutup isian dan bentuk kulit luar membentuk pastel dengan menggunakan tangan, cubit dan bentuk ujung-ujungnya.
13. Ulangi hal yang sama, sampai adonan bener-bener habis.
