Network
4. Aduk-aduk hingga semua bahan yang ada di dalam wadah tersebut bisa tercampur secara merata. Tambahkan sedikit pasta pandan dan aduk rata hingga warnanya keluar.
5. Saring kembali adonannya ke dalam wadah lain agar tidak ada tepung yang bergerindil. Sisihkan.
6. Sekarang mulai untuk membuat adonan gula merahnya. Ambil 150 gram gula merah dan iris kecil-kecil. Masukkan ke dalam sebuah panci.
7. Kemudian, masukkan satu sendok makan gula pasir, seperempat sendok teh garam, dan 400 ml santan. Masak dengan api sedang dan aduk-aduk. Tidak perlu sampai mendidih, hanya sampai hangat saja hingga gula larut.
8. Angkat panci dan letakkan di meja. Masukkan 75 gram tepung beras dan 50 gram tepung tapioka. Aduk-aduk rata semua bahan tersebut lalu saring ke dalam wadah lain.
9. Persiapkan sebuah loyang dan olesi memakai minyak goreng. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih.
Baca Juga: Tempe dan Buncis Dimasak Begini Bikin Nggak Bisa Berhenti Makan Saking Enaknya, Kamu Harus Coba!
10. Taruh loyang di dalam kukusan lalu tuang setengah bagian adonan pandan ke dalamnya. Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih lalu kukus selama 10 menit dengan api sedang cenderung besar.
11. Setelah 10 menit, buka tutupnya dan tuang sisa adonan pandan ke dalamnya. Kukus kembali selama 10 menit.
