Network
11. Tuang air secukupnya dan beberapa tetes minyak ke dalam panci, panaskan sampai mendidih.
12. Setelah air mendidih, masukkan semua adonan otak-otak yang sudah dibentuk tadi, lalu rebus sampai matang dan mengapung ke permukaan.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan otak-otak terlebih dahulu.
14. Setelah dingin, panaskan minyak di wajan.
15. Goreng otak-otak sampai matang dan kuning kecoklatan.
16. Setelah matang, angkat dan sajikan cemilan otak-otak tanpa ikan di piring.
Selamat mencoba. ***
