8. Setelah bumbu matang, masukkan 1 sdt gula pasir, 1 sdt kaldu bubuk, dan 1 sdm kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
9. Kemudian, masukkan sedikit air, garam secukupnya, dan suwiran ikan tongkol, aduk-aduk, tumis hingga sambal mendidih.
10. Lalu, masukkan irisan cabai dan tomat, aduk-aduk, jangan lupa koreksi rasa, jika sudah layu dan rasa sesuai selera matikan api kompor.
11. Pindahkan sambal tongkol suwir ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati.
Selamat mencoba! ***