Network
Baca Juga: Tips Membedakan Tepung Tapioka dengan Tepung Sagu, Serupa Tapi Tak Sama, Jangan Sampai Salah Pilih
Cara membuat:
1. Siapkan 3 tongkol yang sudah dibersihkan lalu tambahkan garam secukupnya, baluri hingga merata dan diamkan beberapa saat.
2. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan ikan tongkol yang sudah diberi bumbu, masak hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Setelah ikan ditiriskan, pisahkan ikan dengan tulangnya lalu suwir-suwir ikan, taruh ke wadah, sisihkan.
4. Kemudian, siapkan blender, masukkan 10 cabe merah, 4 bawang putih, 7 bawang merah, dan 2 cm kencur, haluskan.
5. Lanjut siapkan 4 tomat ijo dan 6 cabe ijo, potong serong atau memanjang, taruh ke wadah, sisihkan.
6. Lalu, di wajan yang sama, siapkan minyak untuk menumis, masukan bumbu halus, aduk-aduk, masak hingga harum.
Baca Juga: Ternyata Cuma Diaduk! Resep Kue Mochi Pandan Anti Gagal, Dijamin Kenyal dan Bikin Ketagihan
7. Setelah harum, masukkan 2 daun salam dan 2 daun jeruk, aduk-aduk, masak hingga layu dan bumbu matang.
