Network
3. Selanjutnya siapkan minyak dalam wajan, lalu nyalakan api sedang. Saat minyak sudah mulai hangat dan belum terlalu panas, masukan adonan yang sudah dibentuk.
Tujuannya adalah agar kue tidak meletus pada saat digoreng. Kemudian goreng sampai matang. Lalu angkat dan tiriskan.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Susu Formula Penambah Nafsu Makan Anak Terbaik, Bikin Si Kecil Jadi Lahap Makan
Buat lapisan gula:
1. Pertama-tama rebus semua bahan hingga berbuih dan kental. Lalu matikan api.
2. Kemudian masukkan gemblong yang telah digoreng ke dalamnya, sambil terus diaduk cepat hingga lapisan gula merata dan kering.
Tips:
Pada saat awal menggoreng, pastikan untuk selalu memasukan gemblong ke dalam minyak yang belum terlalu panas.
Kemudian untuk menggoreng yang kedua kali atau selanjutnya, matikan dulu api kompor beberapa saat sampai minyak tidak terlalu panas lagi, lalu baru masukan gemblongnya dan nyalakan apinya kembali.
Hal ini dimaksudkan agar gemblong tidak meletus, pada saat digoreng.
