Network
5. Jika sudah wangi masukkan ayam yang sudah dipotong, aduk rata, dan tuang sedikit air agar tidak terlalu kering.
6. Beri bumbu seperti garam, gula pasir, penyedap rasa, dan kaldu ayam bubuk, kemudian aduk rata.
7. Setelah bumbu tercampur rata, kecilkan api dan ungkep ayam selama 20 menit hingga ayam setengah matang. Jika sudah, matikan api, dan pindahkan ayam ke dalam wadah.
Sebelum disimpan di dalam kulkas, diamkan ayam ungkep dingin terlebih dahulu. Setelahnya, ayam ungkep bisa disimpan.
Untuk penyimpanan ayam ungkep, sebaiknya memakai wadah tertutup.
Jika ayam ungkep disimpan di dalam chiller atau kulkas bagian bawah, ayam ungkep bisa tahan hingga satu minggu.
Namun, jika ayam ungkep disimpan di dalam freezer, bisa tahan hingga satu bulan dalam keadaan beku.***
