Rahasia Cara Buat Ayam Ungkep Empuk Bumbu Meresap Tahan 1 Bulan untuk Stok Lauk Makan, Jadi Praktis Banget!

Bawang merah 5 siung
Bawang putih 4 siung
Kunyit 1 ruas
Lengkuas ½ ruas
Jahe ½ ruas
Lada 1 sdm
Ketumbar 1 sdm
Kemiri 4 butir

Baca Juga: Ide Jualan 2000an Pastel Pisang Coklat, Kriuk di Luar Lumer di Dalam, Dijamin Langsung Habis Diserbu Pembeli

Bahan-bahan bumbu lain:

Lengkuas ½ ruas, keprek
Daun jeruk 4 lembar
Daun salam 3 lembar
Serai 3 batang, keprek
Garam 2 sdt
Gula pasir 2 sdt
Penyedap rasa ½ sdt
Kaldu ayam bubuk 1 sdt

Cara membuat:

1. Potong ayam menjadi bagian-bagian lebih kecil sesuai selera, kemudian cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan.

2. Untuk bumbu halus, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, lada, lada, ketumbar, dan kemiri.

3. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.

Baca Juga: Makan Tak Cukup Satu! Resep Risol Mayo Lumer di Dalam Krispi di Luar, Bisa Jadi Ide Jualan Frozen Food Laris

4. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Aduk rata dan masak hingga wangi.