Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu ingin mencoba variasi ayam goreng dengan bumbu super gurih tanpa ungkep, kamu bisa coba resep ayam goreng ini.
Dalam resep ini, ayam goreng dimasak dengan bumbu kuning serai dan melalui proses marinasi hingga bumbu meresap sempurna.
Berbeda dengan proses ungkep yang memakai proses pemanasan agar bumbu meresap, dengan cara ini, ayam goreng bisa tetap gurih dan bumbu meresap sempurna.
Baca Juga: Olah Tempe dan Jagung Jadi Cemilan Krispi Super Unik, Renyah dan Gurih, Baru Jadi Langsung Ludes!
Nah, tanpa basa basi lagi, langsung saja, simak resep ayam goreng super gurih tanpa ungkep yang BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN.
Bahan-bahan:
5 potong paham ayam atau dada ayam (1 kg)
4-6 butir kemiri
6 siung bawang putih
2 sdm ketumbar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
3 cm kunyit
17- 20 gram jahe
6-7 batang serai
1 butir telur ayam
6-8 lembar daun jeruk
Bahan-bahan sambal:
100 gram cabai hijau keriting
Cabai rawit hijau secukupnya
1 siung bawang putih
4-6 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit (optional)
Petai secukupnya (optional)
1 buah tomat hijau
5 siung bawang merah
Garam dan penyedap secukupnya
Sejumput kunyit bubuk
Jeruk nipis secukupnya
