Network
6. Aduk-aduk semua bahan yang ada di dalam wajan tersebut hingga tercampur rata. Rebus ayam sampai airnya mendidih.
7. Kalau airnya sudah mendidih, masukkan bahan lainnya yakni garam, kaldu ayam bubuk, asam jawa, gula merah, dan kecap manis sesuai takaran dalam daftar bahan.
8. Aduk-aduk semua bahan tersebut dan tutup wajannya. Masak sampai ayamnya matang dan empuk, serta bumbunya meresap sempurna ke daging ayam.
9. Sesekali buka tutup wajan dan balikkan ayamnya supaya bisa matang dengan sempurna. Ayam sudah matang jika bumbu meresap sempurna dan airnya menyusut. Matikan api.
10. Angkat ayamnya dan pindahkan ke piring. Campurkan bumbu yang masih ada dalam wajan dengan satu sendok makan margarin. Aduk sampai tercampur rata.
Bumbu ini nantinya akan digunakan sebagai bumbu olesan saat membakar ayamnya.
11. Letakkan teflon anti lengket di atas tungku kompor dan nyalakan api kecil. Permukaan teflon
bisa kamu oles margarin dahulu.
12. Kemudian, taruh ayam yang sudah dimasak dengan bumbu tadi ke atas teflon. Olesi dengan bumbu yang sudah dicampur dengan margarin.
