Network
2 ruas ibu jari lengkuas
¼ sdt MSG (optional)
Berikut cara membuat sambal goreng tempe krecek:
1. Siapkan panci di atas kompor, lalu tuang air secukupnya, kemudian panaskan hingga airnya mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan ke dalam panci bahan-bahan seperti 100 gram cabai merah keriting dan cabai rawit, lalu 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 butir kemiri.
3. Rebus semua bahan tersebut beberapa menit sampai airnya menyusut dan bahan jadi layu. Tujuan dari perebusan ini adalah supaya tidak bau langu dan nantinya warna bumbu menjadi merah.
4. Setelah matang, angkat dan sisihkan semua bahan ke dalam wadah terlebih dahulu.
5. Siapkan blender, lalu masukkan semua bahan yang sudah direbus tadi, haluskan dan sisihkan sementara.
6. Siapkan tempe sebanyak 250 gram, lalu potong-potong kecil dan sisihkan.
