7. Masak hingga air sedikit menyusut, kemudian tuang santan kental, kelapa parut goreng, dan air asam Jawa. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kering.
8. Setelah bumbu meresap dan air kering, matikan kompor, dan pindahkan kentang bumbu rendang ke wadah saji.
9. Nah, olahan kerang bumbu rendang siap disajikan dan disantap.***