Network
BERITASUKOHARJO.com - Punya stok kerang dara di rumah, namun masih bingung ingin mengolahnya menjadi apa? Jika iya, coba oleh dengan bumbu rendang kering berikut ini.
Dengan resep ini, kerang diolah dengan bumbu rendang yang dimasak kering. Pastinya, tak kalah enak dari rendang daging dan jauh lebih ekonomis.
Hanya dengan bahan-bahan sederhana ekonomis dengan kerang sebagai bahan utamanya, kamu bisa membuat lauk makan enak untuk keluarga.
Baca Juga: Resep Oseng Telur Kentang ala Warteg untuk Lauk Makan Sehari-hari Ekonomis Paling Nikmat
Nah, langsung saja simak resep kerang bumbu rendang berikut ini, sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari akun Instagram @lim_henni.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerang bumbu rendang:
500 gr kerang dara kupas
1 butir kelapa parut (100 gram untuk digoreng, sisanya untuk santan)
1 sdt asam jawa yang dilarutkan dengan sedikit air (peras kemudian ambil airnya)
50 gr gula merah (iris tipis atau sisir)
1 sdt gula pasir
1 sdm garam
Minyak untuk menumis
Bahan-bahan bumbu:
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang sereh (keprek)
Bahan-bahan untuk bumbu halus:
