Tak Perlu Beli di Luar, Resep Sambal Cumi Asin yang Enak, Pedas dan Bikin Nagih, Bisa Jadi Stok Lauk Makan!

Cara membuat:

1. Siapkan 250 gr baby cumi asin, lalu siram dengan air panas, rendam beberapa saat, lalu buang air rendaman dan cuci bersih, tiriskan.

2. Selanjutnya, siapkan 2 siung bawang putih dan 200 gr bawang merah, potong kecil-kecil atau sesuai selera, sisihkan.

3. Kemudian, siapkan 150 gr cabai rawit merah dan 50 gr cabai keriting merah, potong ukuran sedang atau sesuai selera, sisihkan.

4. Setelah itu, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian masukkan cumi asin, goreng hingga kering, angkat dan tiriskan.

5. Lalu, di wajan yang sama, masukkan irisan bawang dan potongan cabai, masuk bawang dan cabai hingga layu, angkat dan dinginkan.

6. Lalu, siapkan blender atau chopper, masukkan bawang dan cabai yang sudah dimasak, lalu giling kasar atau sesuai selera.

Baca Juga: Kenyal dan Bersarang, Coba Resep Bolu Karamel Sarang Semut 1 Telur Saja, Takaran Sendok dan Tanpa Oven

7. Kemudian, di wajan yang sebelumnya, masukkan cabai yang sudah dihaluskan dan tambahkan minyak yang banyak, lalu nyalakan api, masak dengan sesekali diaduk.

8. Selanjutnya, tambahkan 1 sdm terasi sangrai, 2 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 2 sdt gula pasir dan 1 sdt gula merah, aduk hingga tercampur rata.