Tips Buat Peyek Udang Renyah dan Tahan Lama, Ada Bahan Rahasia Ini di Baliknya, Simak Resep Lengkapnya di Sini

Baca Juga: Punya Beras Ketan dan Santan Bikin Cemilan Tradisional Enak Ini, Berikut Resep Semar Mendem yang Mudah Dibuat

4. Setelah semua bahan masuk, aduk adonan sampai rata. Pastikan tekstur adonan menjadi agak encer dan tidak terlalu kental.

5. Siapkan udang yang akan dimasukkan ke adonan. Buang ujung kepala dan cuci bersih. Tiriskan. Masukkan kedalam adonan tepung peyek. Aduk rata.

6. Siapkan wajan biasa (wajan besi/baja) dan tuang minyak secukupnya yang agak banyak. Panaskan minyak. Gunakan api besar di awal peyek masuk.

7. Tuang 1 sendok sayur adonan peyek. Tempatkan di pinggir wajan. Sesuaikan jumlah yang digoreng dengan lebar wajan. Siram-siram minyak ke peyek.

Baca Juga: Makanan Favorit K-Pop Idol, Resep Sandwich Inkigayo, Hanya dengan Bahan Sederhana Kamu Bisa Coba

8. Setelah peyek mulai kokoh nanti akan terlepas sendiri. Bisa juga dilepas dengan bantuan spatula. Pindahkan ke minyak.

Jika menggunakan wajan besi akan lebih mudah.

Namun, ada tips untuk yang tidak punya wajan besi, yaitu buat telur orak arik dahulu. Nanti wajan akan menjadi tidak lengket.

9. Selanjutnya, kecilkan api kompor menjadi sedang agak kecil. Masak sampai peyek matang.