Network
500 ml air
600 gram udang kecil-kecil
Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng rempeyek
Baca Juga: Wow! Telur dan Santan Bisa Jadi Cemilan Enak Banget dan Super Lembut, Rasanya Manis Manjakan Lidah!
Cara Membuat:
1. Pertama, buat bumbu halus terlebih dahulu. Gunakan 1 sdm ketumbar butiran, 4 cm kunyit, 3 cm kencur, 6 butir kemiri, dan 7 siung bawang putih.
Ulek sampai halus menggunakan ulekan atau grinder.
2. Siapkan daun jeruk untuk menambah aroma. Gunakan 1 genggam daun jeruk yang sudah dicuci bersih. Kemudian, iris tipis-tipis.
3. Siapkan wadah bersih. Masukkan 300 gram tepung beras, 50 gram maizena, 70 gram tepung tapioka, 1 butir telur ayam.
Lalu 1/2 sdm garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, bumbu halus, irisan daun jeruk, dan tuang air secukupnya.
