Network
Susu kedelai menjadi salah satu bahan pengganti santan yang cukup terkenal sebab padat nutrisi, bebas laktosa dan konsistensi yang lebih tipis dari santan.
Tapi pastikan ibu pilih susu kedelai tanpa pemanis, sebab susu kedelai tidak memiliki gula atau kalori yang cukup tinggi seperti santan.
2. Kacang mete
Selanjutnya adalah kacang mete, masih terdengar asing untuk sebagian orang bahwa kacang mete bisa digunakan untuk pengganti santan.
Nyatanya kacang mete dapat memberikan tekstur kental pada masakan sama halnya dengan santan, kacang mete juga memiliki rasa yang gurih.
Cara membuatnya sangat mudah, rendam kacang mete selama satu malam hingga empuk, kemudian beri sedikit air lalu haluskan dan siap digunakan untuk pengganti santan.
Tetapi jika ingin lebih praktis kamu bisa beli susu kacang mete yang banyak dipasaran, konsistensi susu kacang mete creamy jadi bisa menjadi pengganti santan.
3. Kacang almond
Ternyata kacang almond juga bisa digunakan sebagai pengganti santan, caranya sama seperti mengolah kacang mete menjadi cream.
