Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya terong dan santan di rumah, kamu bisa mencoba resep olahan terong dan santan ala ndeso ini.
Dijamin, olahan terong dan santan ala ndeso ini sangat gurih dan enak, pastinya juga tidak membosankan.
Tekstur terong yang mirip daging juga membuat menu ini jadi lebih nikmat. Jadi, menu ini cocok dibuat saat kamu sedang tidak bisa mengonsumsi daging atau saat berhemat.
Nah, langsung saja simak resep olahan terong dan santan berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN.
Bahan-bahan:
150-200 gr terong
30 gr ikan teri
Petai secukupnya (optional)
1 batang serai
1 lembar daun salam
20 gr lengkuas
Air dan santan secukupnya
4 siung bawang putih
Cabai secukupnya
1 butir kemiri (optional)
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam terong dalam air yang sudah diberi satu sendok teh garam, kemudian remas-remas dan diamkan sebentar kira-kira 10 menit. Jika sudah, bilas dengan air mengalir.
