Network
pelengkap:
- es batu secukupnya
- nangka
Baca Juga: Resep Olahan Pisang dan 1 Telur Paling Cepat, Cemilan Kue Legit dan Mudah Digigit, Bikin Ketagihan!
Cara membuat:
1. Pertama, potong 10 daun pandan dahulu agar mudah hancur. Masukkan kedalam blender dan air putih sebanyak 800 ml. Setelah halus, saring agar terpisah dari ampasnya. Sisihkan.
2. Siapkan wadah bersih. Masukkan 50 gr tepung beras, 60 gram tepung sagu/tapioka, 40 gram tepung hunkwe, 1 sdt garam, dan jus pandan yang dibuat pada langkah pertama. Masukkan jus pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Sebagai pilihan, kamu juga bisa menambahkan warna hijau menggunakan pewarna makanan hijau atau dari daun suji. Aduk sampai tercampur dan saring adonan.
4. Siapkan wajan atau panci untuk memasak. Tuang adonan dan masak menggunakan api sedang. Aduk aduk agar bagian bawah tidak gosong. Masak sampai tekstur menjadi mendidih dan mengental.
