Resep Nasi Kuning Rice Cooker dan Lauk Pelengkap, Bakal Menang Lomba Nasi Tumpeng

BERITASUKOHARJO.com – Siapa yang sedang persiapan ikut lomba membuat tumpeng tujuh belasan? Wah, kamu berada di artikel yang tepat.

Jika kamu membutuhkan resep membuat nasi tumpeng beserta lauk pelengkap, mampir sebentar di artikel ini. Kamu akan punya bekal saat ikut lomba.

Cara praktis membuat nasi tumpeng ini hanya menggunakan rice cooker. Bonus dengan resep lauk pelengkap, ada kering tempe, sambal tomat, dan dadar gulung.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat nasi kuning rice cooker dan lauk pelengkap dari YouTube CR COOK.

Baca Juga: Resep Masakan Ayam Asam Manis Tanpa Nanas, Simple dan Praktis, Jadi Rebutan dan Favorit Keluarga

1. Resep Nasi Kuning

Bahan Nasi Kuning:

500 gr beras

700 ml air

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 ruas jari kunyit

1 butir kemiri

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

¼ sdt merica bubuk

1 saset santan instan (65ml)

Daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk

Baca Juga: Resep Kering Tempe Bumbu Iris, Lauk Pelengkap Nasi Tumpeng, Rekomendasi untuk Lomba Tujuh Belasan

Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker:

1. Langkah pertama adalah membuat bumbu halus untuk nasi kuning.

Gunakan 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 ruas jari kunyit, dan 1 butir kemiri. Bisa menggunakan blender atau ulekan biasa.

2. Setelah halus, tumis bumbu menggunakan sedikit minyak. Aduk aduk sampai bumbu matang dan tanak. Setelah matang, angkat.

3. Selanjutnya, cuci 500 gram beras. Tempatkan ke dalam rice cooker.

Baca Juga: Resep Tumis Tauge Bakso, Sajian Sederhana Rasa Super Nikmat, Menu Sehari-hari yang Simpel

Masukkan air sebanyak 700 ml, bumbu yang sudah ditumis, daun salam, serai geprek, lengkuas, daun jeruk, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, dan ¼ sdt merica bubuk. Aduk.

4. Kemudian tambahkan juga santan instan sebanyak 1 bungkus atau 65 ml.

Aduk-aduk sampai tercampur rata. Kemudian atur untuk dimasak. Tunggu hingga matang.

5. Setelah matang aduk-aduk nasi kuning. Taburi bawang goreng di atasnya.

Baca Juga: Resep Bolu Pisang Cokelat Ekonomis, Tanpa Telur Tanpa Mixer, Tetap Ngembang dan Empuk! Bahan Ini Rahasianya

2. Resep Tempe Orek Kering

Bahan Tempe Orek:

1 papan tempe (400 gr)

75 gr kacang tanah

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah besar

Daun salam, lengkuas

½ sdt garam

½ sdt kaldu ayam bubuk

¼ sdt merica

15 gr gula merah

1 sdm air asam jawa

Kecap manis secukupnya

Baca Juga: World Tourism Day 2022, Menparekraf Sandiaga Uno Ungkap Target dan Harapan Ambisius sebagai Tuan Rumah

Cara Membuat Tempe Orek atau Tempe Kering:

1. Potong tempe sebanyak satu papan dengan bentuk kecil memanjang seperti korek api.

Kemudian goreng tempe sampai matang dan benar-benar kering. Pastikan semua tempe terendam minyak. Angkat.

2. Lalu, goreng 75 gram kacang tanah sampai mulai berubah warna. Angkat. Jangan terlalu lama agar tidak gosong.

3. Iris 6 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Potong serong 2 buah cabai merah besar.

4. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga layu.

Baca Juga: Bincang Bareng Sandiaga Uno Terkait World Tourism Day, Ungkap Harapan Pemerintah: Kita Menjadi Perhatian Dunia

Baru masukkan potongan cabai merah, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu ayam bubuk, ¼ sdt merica, 15 gr gula merah, 1 sdm air asam jawa, dan kecap manis secukupnya.

5. Masak hingga bumbu menjadi mengental. Lalu, masukkan tempe goreng dan kacang tanah.

Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Tempe orek kering siap disajikan.

3. Resep Sambal Tomat

Bahan Sambal Tomat:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah tomat

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Gurih dan Wangi Rempah, Rasanya Bisa Seenak yang di Rumah Makan Padang

5 buah cabe keriting merah

15 buah cabe rawit merah

¾ sdt garam

¾ sdt kaldu ayam bubuk

1 ½ sdt gula pasir

Sedikit micin (boleh pake, boleh tidak)

Baca Juga: Hotman Paris Siap Bela Secara Gratis, Jika Diminta Pegawai Alfamart Viral yang Pergoki Konsumen Mencuri

Cara Membuat Sambal Tomat:

1. Siapkan bahan dengan dipotong terlebih dahulu. Potong 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 buah tomat, 5 buah cabe keriting merah, dan 15 buah cabe rawit merah.

2. Kemudian tumis sebentar menggunakan minyak yang sudah panas. Aduk-aduk sampai layu. Angkat dan tunggu hingga agak dingin.

3. Selanjutnya, haluskan sambal menggunakan blender atau ulekan. Setelah itu, ditumis kembali dan ditambahkan bumbu: ¾ sdt garam, ¾ sdt kaldu ayam bubuk, 1 ½ sdt gula pasir, dan sedikit micin.

4. Masa hingga sambal tomat matang. Matikan api.

Baca Juga: Yuk, Bikin Cemilan Olahan Tepung Tapioka dengan Resep Bumbu Pedas Gurih, Simple tapi Bikin Ketagihan!

4. Resep Telur Dadar

Bahan Telur Dadar:

3 butir telur

¼ sdt garam

¼ sdt kaldu ayam bubuk

Cara Memasak:

1. Siapkan wadah. Pecahkan 3 butir telur. Tambahkan ¼ sdt garam dan ¼ sdt kaldu ayam bubuk. Kocok lepas sampai tercampur.

2. Siapkan wajan atau teflon. Beri sedikit minyak dan panaskan. Tuang kocokan telur ke dalam wajan dan ratakan sampai tipis. Masak hingga matang.

3. Setelah matang, telur bisa dipotong. Caranya gulung telur dan potong dengan lebar sesuai selera. ***