Resep Kering Tempe Bumbu Iris, Lauk Pelengkap Nasi Tumpeng, Rekomendasi untuk Lomba Tujuh Belasan

Baca Juga: Bali Ditunjuk Jadi Tuan Rumah World Tourism Day, Ini Harapan untuk Industri Pariwisata

Cara membuat kering tempe:

1. Langkah pertama yang dilakukan adalah mempersiapkan tempe yang akan dibuat. Resep ini menggunakan 5 potong tempe atau sekitar 2 papan tempe. Potong-potong menjadi kecil panjang atau seperti korek api. Lakukan sampai selesai.

2. Goreng tempe. Siapkan wajan atau teflon dan beri minyak secukupnya. Panaskan. Masukkan potongan tempe ke dalam minyak. Masak sambil diaduk agar matang merata.

Goreng tempe di suhu yang tinggi agar tidak menyerap terlalu banyak minyak. Tempe juga akan digoreng tidak terlalu matang karena akn dibuat kering tempe basah.

3. Setelah mulai berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat tempe goreng dan tiriskan. Angkat menggunakan serok ya. Kemudian, sisihkan.

4. Siapkan bumbu kering tempe. Iris tipis 50 gram bawang merah dan 5 siung bawang putih. Potong serong cabai merah/ cabai rawit secukupnya atau sesuai selera. geprek 2 cm lengkuas.

Baca Juga: Resep Bolu Pisang Cokelat Ekonomis, Tanpa Telur Tanpa Mixer, Tetap Ngembang dan Empuk! Bahan Ini Rahasianya

5. Siapkan wajan. Beri sedikit minyak goreng dan panaskan. Setelah panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum dan warnanya berubah. Aduk-aduk agar tidak gosong.

6. Kemudian, masukkan cabai potong, lengkuas geprek, dan 5 lembar daun salam. Aduk kembali sampai tercampur rata. Jangan sampai bawang merah kering, ya.